Скороварка -є металічна жароміцна кастрюля особливої конструкції, що дозволяє суттєво прискорити процес приготування страв. Повністю герметична кришка, силіконові кільця-ущільнювачі та щільні затискачі забезпечують підвищений тиск і високу температуру всередині посуду при її нагріванні, завдяки чому продукти готуються набагато швидше, ніж при звичайному нагріванні, і зберігають всі свої корисні властивості, а спеціальний клапан на кришці дозволяє випускати пару і тим самим регулювати тиск усередині ємності. Обсяг кастрюль цього виду варіюється від 2,5 до 12 літрів.
